Spéculos (mélange)
  • Spéculos (mélange)

Speculaaskruiden (mengsel)

speculos

Dit warme mengsel van kaneel en specerijen roept de geur op van stomende koffie op mooie namiddagen.

Het is speciaal ontwikkeld voor het koekje dat we "speculaas" noemen, maar het geeft ook een heerlijke smaak aan andere deegsoorten (cakebeslag), compotes en gekookt fruit.

Choix du poids
€ 2,20
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in hersluitbare zak  

- Mengsel EPICIANE -

Samenstelling:

Kaneelgroene anijskorianderkardemomgemberkruidnagelnootmuskaatzoethoutpeper.

°°°

Gebruik in de keuken:

Dit is een warm en geurend mengsel, perfect om speculaas op smaak te brengen. U kunt dit mengsel ook gebruiken om andere koekdegen, uw compotes (vooral appel), gegaard fruit, uw tiramisu, cheesecake, crème brûlée en zelfs uw ijs te kruiden! En als u geen zelfgemaakt ijs maakt, kunt u eenvoudig wat van dit mengsel over een kant-en-klare vanille-ijs strooien. Origineel en leuk! En waarom niet een beetje over een eenvoudige fruitsalade sprenkelen?

Voor 500 g bloem, 250 g boter en 250 g bruine suiker is 1 tot 2 eetlepels van dit mengsel nodig. Een tip: proef het deeg rauw om de kruiden aan te passen, zodat uw koekjes precies naar uw smaak zijn.

°°°

Geschiedenis:

Speculaas is een traditioneel koekje in de vorm van St. Nicolaas, gegeten tijdens de advent in het noorden van Frankrijk, België, Nederland en het westen van Duitsland. Maar tegenwoordig heeft het zijn traditionele vorm en gebruik verlaten ten gunste van een rechthoekige vorm die nu onze koffie begeleidt in brasserieën.

De naam zou afkomstig zijn van het Latijn, ofwel van het woord "speculator", dat vroeger werd gebruikt om bisschoppen aan te duiden, of van het woord "species", wat specerijen betekende. Wat betreft de licht korrelige textuur, die is te danken aan het gebruik van bruine suiker bij de bereiding.

***

Productdetails
speculos
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: anisvertM

Gemalen Groene Anijs

Het zijn de zaden die gemalen worden. De smaak is uitgesproken anijsachtig en zeer verfrissend. Het is onmisbaar in peperkoek, maar het is ook heerlijk bij vis in papillot of in sauzen, evenals bij groenten, ook al wordt daar minder vaak aan gedacht! Ook verkrijgbaar in zaden... Ik ga ervoor!
Prijs € 2,20
Op voorraad

Referentie: paindepices

Peperkoek kruiden (mengsel)

Dit warme mengsel van kaneel en anijs roept de gezellige winteravonden bij het haardvuur op. Dit zachte en geurige mengsel is speciaal ontwikkeld voor peperkoek, maar geeft ook een heerlijke smaak aan droge koekjes, compotes en gekookt fruit.
Prijs € 2,80
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: 20731803

Jeneverbes

De jeneverbes heeft een zeer karakteristieke smaak, houtachtig en harsachtig. Jenever is onmisbaar in zuurkoolgerechten, maar ook in marinades, vleespatés en bepaalde alcoholische dranken.
Prijs € 2,90
Op voorraad

Referentie: baieroseE

Gedroogde Roze Peperbes

Van de hoogste kwaliteit, met de hand gesorteerd! De smaak is zeer mild, bijna zoet. Wordt vooral gebruikt bij vis in al zijn vormen, maar gaat ook goed samen met kaas en is een onderdeel van de "5-bessenpeper"-mix. Dit product past perfect bij dilleblaadjes... Ik ga ervoor!
Prijs € 4,50
Op voorraad

Referentie: badianeE

Hele Steranijs (Anijsster)

De smaak is zeer anijsachtig, zeer fris en de vorm is prachtig! Het is uitstekend voor spijsvertering bevorderende kruidentheeën en anijsachtige alcoholische dranken, maar ook in een vissoep of zelfs als infusie in een fruitsalade. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!  
Prijs € 2,50
Op voorraad

Referentie: fevetonka

Tonkaboon

De geur van deze grote zwarte boon is krachtig en absoluut onvergetelijk, zowel vanilleachtig als kruidig! Geraspte of geïnfuseerde tonkaboon is heerlijk om chocolade en custard op smaak te brengen, maar ook coquilles St. Jacques en zelfs bepaalde vleessoorten.
Prijs € 5,40
Op voorraad

Referentie: EPI2301010

Mirtebessen uit de Provence

Onze mirtebessen, geplukt in de Provence, zijn zowel zoet als licht wrang, met een zeer aangename smaak. Vooral gebruikt in likeuren, zijn ze ook heerlijk bij wildgerechten of in marinades. Ook verkrijgbaar als bladeren: klik hier!
Prijs € 5,00
Meer
Niet op voorraad

Referentie: 8361035-2

Gedroogde appels

Ontdek de rijke smaak en zachte textuur van onze gedroogde appels, de perfecte snack voor wie genot en welzijn wil combineren. Afkomstig uit biologische teelt worden onze appels zorgvuldig gedroogd om hun essentiële voedingsstoffen te behouden en hun natuurlijke zoete smaak te versterken. Ideaal om toe te voegen aan granen, yoghurt, of om uw bakrecepten...
Prijs € 1,90
Op voorraad

Referentie: Papou

Vanillestokjes uit Papoea-Nieuw-Guinea 16-20 cm

Ontdek de premium vanillestokjes uit Papoea-Nieuw-Guinea, met een uitzonderlijke lengte van 16 tot 20 cm. Deze stokjes, rijk aan aroma's, worden geprezen om hun unieke complexiteit. Hun geur combineert aardse, bloemige en licht kruidige tonen, met hints van cacao en exotisch fruit. Perfect voor zowel zoete als hartige recepten, ze voegen een ongeëvenaarde...
Prijs € 3,40
Meer
Op voorraad

Referentie: 22136466

Rozenbottel

Verrijk uw keuken met biologische rozenbottelpoeder, het kostbare fruit van de wilde roos. Rijk aan vitamine C, antioxidanten en vezels, geeft onze biologische poeder een zoete en licht zure toets aan uw gerechten. Perfect voor smoothies, thee, soepen en gebak, het voegt niet alleen een explosie van smaak toe, maar ook een boost van voedingsstoffen aan uw...
Prijs € 2,90
Op voorraad

Referentie: vermouth

Mix voor het maken van je eigen Vermouth

Je zult genieten van de rijke smaken en de lichte bitterheid die wordt gebracht door kamille en gentiaan. Zakje van 40 g om zelf 1 1/4 liter van een heerlijke en bovendien zeer "tonische" aperitief te maken.
Prijs € 5,00
Meer
Op voorraad