Spéculos (mélange)
  • Spéculos (mélange)

Speculaaskruiden (mengsel)

speculos

Dit warme mengsel van kaneel en specerijen roept de geur op van stomende koffie op mooie namiddagen.

Het is speciaal ontwikkeld voor het koekje dat we "speculaas" noemen, maar het geeft ook een heerlijke smaak aan andere deegsoorten (cakebeslag), compotes en gekookt fruit.

Choix du poids
€ 2,20
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in hersluitbare zak  

- Mengsel EPICIANE -

Samenstelling:

Kaneelgroene anijskorianderkardemomgemberkruidnagelnootmuskaatzoethoutpeper.

°°°

Gebruik in de keuken:

Dit is een warm en geurend mengsel, perfect om speculaas op smaak te brengen. U kunt dit mengsel ook gebruiken om andere koekdegen, uw compotes (vooral appel), gegaard fruit, uw tiramisu, cheesecake, crème brûlée en zelfs uw ijs te kruiden! En als u geen zelfgemaakt ijs maakt, kunt u eenvoudig wat van dit mengsel over een kant-en-klare vanille-ijs strooien. Origineel en leuk! En waarom niet een beetje over een eenvoudige fruitsalade sprenkelen?

Voor 500 g bloem, 250 g boter en 250 g bruine suiker is 1 tot 2 eetlepels van dit mengsel nodig. Een tip: proef het deeg rauw om de kruiden aan te passen, zodat uw koekjes precies naar uw smaak zijn.

°°°

Geschiedenis:

Speculaas is een traditioneel koekje in de vorm van St. Nicolaas, gegeten tijdens de advent in het noorden van Frankrijk, België, Nederland en het westen van Duitsland. Maar tegenwoordig heeft het zijn traditionele vorm en gebruik verlaten ten gunste van een rechthoekige vorm die nu onze koffie begeleidt in brasserieën.

De naam zou afkomstig zijn van het Latijn, ofwel van het woord "speculator", dat vroeger werd gebruikt om bisschoppen aan te duiden, of van het woord "species", wat specerijen betekende. Wat betreft de licht korrelige textuur, die is te danken aan het gebruik van bruine suiker bij de bereiding.

***

Productdetails
speculos
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: anisvertM

Gemalen Groene Anijs

Het zijn de zaden die gemalen worden. De smaak is uitgesproken anijsachtig en zeer verfrissend. Het is onmisbaar in peperkoek, maar het is ook heerlijk bij vis in papillot of in sauzen, evenals bij groenten, ook al wordt daar minder vaak aan gedacht! Ook verkrijgbaar in zaden... Ik ga ervoor!
Prijs € 2,20
Op voorraad

Referentie: paindepices

Peperkoek kruiden (mengsel)

Dit warme mengsel van kaneel en anijs roept de gezellige winteravonden bij het haardvuur op. Dit zachte en geurige mengsel is speciaal ontwikkeld voor peperkoek, maar geeft ook een heerlijke smaak aan droge koekjes, compotes en gekookt fruit.
Prijs € 2,80
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: 26545D

Echte kamille (bloemen)

Ook bekend als Duitse kamille, is deze aangenamer om te drinken dan Romeinse kamille omdat ze niet bitter is! Ze helpt onder andere om uw spijsvertering en slaap te verbeteren, en om uw haar lichter blond te maken.
Prijs € 3,10
Meer
Niet op voorraad

Referentie: hypocras

Mengsel voor Hypocras

Hypocras is een drank die meestal als aperitief wordt gedronken, en de heerlijke smaak doet een beetje denken aan gekookte wijn. Bereiding om 1,25 liter drank te maken, geleverd in een zakje van 65 g met het recept op de achterkant van het zakje.
Prijs € 4,50
Meer
Op voorraad

Referentie: baieroseE

Gedroogde Roze Peperbes

Van de hoogste kwaliteit, met de hand gesorteerd! De smaak is zeer mild, bijna zoet. Wordt vooral gebruikt bij vis in al zijn vormen, maar gaat ook goed samen met kaas en is een onderdeel van de "5-bessenpeper"-mix. Dit product past perfect bij dilleblaadjes... Ik ga ervoor!
Prijs € 4,50
Op voorraad

Referentie: Papou

Vanillestokjes uit Papoea-Nieuw-Guinea 16-20 cm

Ontdek de premium vanillestokjes uit Papoea-Nieuw-Guinea, met een uitzonderlijke lengte van 16 tot 20 cm. Deze stokjes, rijk aan aroma's, worden geprezen om hun unieke complexiteit. Hun geur combineert aardse, bloemige en licht kruidige tonen, met hints van cacao en exotisch fruit. Perfect voor zowel zoete als hartige recepten, ze voegen een ongeëvenaarde...
Prijs € 3,40
Meer
Op voorraad

Referentie: cardamomeM

Gemalen kardemom

De geur is buitengewoon, krachtig, tussen zoethout en eucalyptus, met daarnaast een citroenachtige toets. Het is magisch om speculaas, Indiase curry's, rijst en een heleboel andere gerechten op smaak te brengen. Voor alcohol, thee, koffie en alle vloeistoffen, geef echter de voorkeur aan de hele zaadjes.
Prijs € 7,50
Op voorraad

Referentie: 2071570

Kruidnagels

Met zijn krachtige en zeer herkenbare geur nodigt de kruidnagel uit tot reizen. Het is een specerij die onmisbaar is in marinades, bouillons, sauzen en ook erg mooi als decoratie.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Referentie: gentiane

Gentiaanwortels

- HERKOMST FRANKRIJK - - Verkrijgbaar in hele of gesneden wortels - De bitterheid is uitgesproken, en dat maakt het juist zo gewild! Met gentiaanwortels kunt u alcoholische dranken, aperitieven en versterkende kruidenthee bereiden, want ze zitten boordevol goede eigenschappen.
Prijs € 5,00
Op voorraad

Referentie: vanilletahitiE

Tahitiaanse vanille in stokjes - 16-23 cm

Dit is de meest buitengewone vanillevariëteit, de betoverende tahitensis! Met haar krachtige, bloemige, chocoladeachtige en licht anijsachtige aroma zal ze uw gebak, fruitsalades, ijs, yoghurt, koffie en thee heerlijk parfumeren.
Prijs € 11,00
Meer
Op voorraad

Referentie: 2M6273801

Passiebessen

Vreemde kleine bes uit Ethiopië met een verrassend aroma van passievrucht. De heerlijke smaak, die sterk lijkt op die van passievrucht, maakt het ideaal voor desserts, infusies en ook voor visgerechten.
Prijs € 4,90
Op voorraad

Referentie: Ecorceorange

Gesnipperde sinaasappelschil

Prikkel uw smaakpapillen met de fruitige intensiteit en frisse zuurtegraad van onze gesnipperde sinaasappelschil. Perfect om een vleugje citrus aan uw culinaire creaties toe te voegen, deze schil zonder toevoegingen, kleurstoffen of conserveringsmiddelen verrijkt uw gerechten op natuurlijke wijze. Rijk aan vitamine C, antioxidanten en vezels, is het...
Prijs € 5,90
Op voorraad

Referentie: fevetonka

Tonkaboon

De geur van deze grote zwarte boon is krachtig en absoluut onvergetelijk, zowel vanilleachtig als kruidig! Geraspte of geïnfuseerde tonkaboon is heerlijk om chocolade en custard op smaak te brengen, maar ook coquilles St. Jacques en zelfs bepaalde vleessoorten.
Prijs € 5,40
Op voorraad

Referentie: paindepices

Peperkoek kruiden (mengsel)

Dit warme mengsel van kaneel en anijs roept de gezellige winteravonden bij het haardvuur op. Dit zachte en geurige mengsel is speciaal ontwikkeld voor peperkoek, maar geeft ook een heerlijke smaak aan droge koekjes, compotes en gekookt fruit.
Prijs € 2,80
Op voorraad