Madras-curry (of carry)

carrymadras
Product geleverd in hersluitbare zak 
Choix du poids
€ 1,60
Inclusief belasting
Aantal

Gebaseerd op 1 beoordeling

Toon beoordelingen
  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving

- Mengsel Epiciane -

Zonder GMO - Zonder ionisatie -

Gebruik in de keuken:

De curry (Frans) of curry (Engels) is een geel, zeer fijn poeder, een beetje pittig, met een buitengewone smaak en een krachtige geur die letterlijk in je mond explodeert.

De Madras curry is een traditioneel mengsel uit de Indiase keuken. Het zal ook heerlijk zijn in bijna alle vleessoorten (lamsvlees, kip, rundvlees en ook kalfsvlees), vis, rijst, pasta's, enz... En een beetje van dit mengsel in een simpele salade dressing zal het een nootachtige smaak geven!

Het koken van een gerecht dat dit mengsel bevat zal ook het hele huis heerlijk parfumeren! Bij vlees wordt de curry echt benadrukt door het toevoegen van een beetje gesauteerde ui aan het begin van het koken, en tijm aan het einde van de bereiding.

In een vleesgerecht voor 4 personen, gebruik ongeveer 1 theelepel van dit mengsel. Voeg een deel van de curry halverwege het koken toe, zodat de geur goed in het gerecht doordringt, en de rest aan het einde van het koken om de smaak een boost te geven.

Je kunt de curry ook mengen met room en deze gebruiken om rijst, pasta's, schelpdieren of vis te bedekken. Zo heb je een eenvoudig en heerlijk gerecht dat je in 5 minuten kunt bereiden! En als je een bechamelsaus maakt, zal het ook een geweldige variant op nootmuskaat zijn!

Samenstelling:

Koriander, Komijn, Kurkum, Kardemom, Venkel, Fenegriek, Gember, Mosterd, Knoflook, Cayennepeper, Zwarte peper, zout.

Kleine geschiedenis:

In India maakt bijna elk gezin zijn eigen curry, dus er zijn ontelbare varianten wereldwijd! Curry (of "carry" in het Frans) is een algemene term die vooral in het Westen wordt gebruikt om een grote variëteit aan gekruide bereidingen aan te duiden, die voornamelijk worden gebruikt om de Indiase keuken op smaak te brengen, maar ook de Thaise keuken, Zuid-Aziatische en Indische Oceaan-keukens.

Deze naam werd populair gemaakt door de Britse kolonisten tijdens de kolonisatie om alle Indiase sauzen aan te duiden. Het komt van het Tamil woord "kari", wat "stoofpot" betekent. In India wordt de term niet gebruikt, men spreekt daar liever van "massala", wat "mengsel" betekent. Curry is ook de naam voor de gerechten die met deze mengsels van specerijen worden gemaakt, die als poeder of pasta worden gepresenteerd. Afhankelijk van de samenstelling kan curry heel mild of zeer sterk zijn, maar altijd met een intens aroma.

Verwarring met de curryblad (of caloupilé), afkomstig van de Murraya Koenigii-struik, die geen verplicht ingrediënt is in deze mengsels, moet vermeden worden.

De term curry werd al vroeg overgenomen door de Creoolse bewoners van Réunion en Mauritius, en wordt nu gebruikt om een deel van de gerechten in de keukens van Réunion en Mauritius aan te duiden.

***

Productdetails
carrymadras
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
12/2025
Emplacement entrepôt
M12
Numéro de Lot
EPI2301002
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Madras-curry (of carry)
Beoordelingen over dit product
Logo Société des Avis Garantis Toon attest

Klantadvies onderworpen aan inspectie

0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Gebaseerd op 1 beoordeling

  • 5

    Très bien merci



Beoordelingen van klanten

Madras-curry (of carry)
Beoordelingen over dit product
Logo Société des Avis Garantis Toon attest

Klantadvies onderworpen aan inspectie

0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Gebaseerd op 1 beoordeling

  • 5

    Très bien merci



Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: 20818101

Colombo

Ce mélange d'épices d'origine antillaise rappelle un peu le carry de Madras par ses senteurs envoûtantes! Il transmet son arôme inimitable aux plats de viandes et de poissons de cette région paradisiaque des Antilles.
Prijs € 2,00
Op voorraad

Referentie: 20822401

Massalé

Il est légèrement pimenté et sa saveur évoque un peu le parfum du carry. Mélange d'épices réunionnais aux saveurs riches et envoûtantes qui sublimera l'agneau, le porc et le cabri, mais aussi extraordinaire dans un riz. 
Prijs € 2,30
Op voorraad

Referentie: carrymadrasdoux

Curry de Madras Doux

Son goût, riche et complexe, est le fruit de l'harmonie des nombreuses épices qui le composent, offrant une expérience gustative puissante tout en restant subtilement relevée. Parfait pour les amateurs de saveurs délicates, il se révèle exceptionnel dans les plats de la cuisine indienne, avec les viandes comme l'agneau, le poulet, le bœuf, et le veau,...
Prijs € 1,60
Op voorraad
6 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: Curryrouge

Curry rouge

Découvrez un monde de saveurs avec notre curry rouge de qualité supérieure ! Notre mélange d'épices thaïlandais authentique est la solution idéale pour donner à vos plats une saveur exotique et épicée.
Prijs € 2,95
Op voorraad

Referentie: 20825701

Garam massala

Le parfum de ce mélange est doux, chaud, plein de senteurs exotiques, à peine relevé. Il vous fera voyager! C'est un mélange indien, qui fera merveille dans les viandes, les gambas et les légumes.
Prijs € 2,80
Op voorraad

Referentie: carrymadrasdoux

Curry de Madras Doux

Son goût, riche et complexe, est le fruit de l'harmonie des nombreuses épices qui le composent, offrant une expérience gustative puissante tout en restant subtilement relevée. Parfait pour les amateurs de saveurs délicates, il se révèle exceptionnel dans les plats de la cuisine indienne, avec les viandes comme l'agneau, le poulet, le bœuf, et le veau,...
Prijs € 1,60
Op voorraad

Referentie: 20822401

Massalé

Il est légèrement pimenté et sa saveur évoque un peu le parfum du carry. Mélange d'épices réunionnais aux saveurs riches et envoûtantes qui sublimera l'agneau, le porc et le cabri, mais aussi extraordinaire dans un riz. 
Prijs € 2,30
Op voorraad

Referentie: 20818101

Colombo

Ce mélange d'épices d'origine antillaise rappelle un peu le carry de Madras par ses senteurs envoûtantes! Il transmet son arôme inimitable aux plats de viandes et de poissons de cette région paradisiaque des Antilles.
Prijs € 2,00
Op voorraad