Wijnboerenzout

Product geleverd in een hersluitbare zak 

°°°

- Creatie EPICIANE -

1) Wie ben ik?

De Wijnboermix is een unieke kruidenmix, samengesteld uit gecapsuleerd zout, paprika, peper, uien, Provençaalse kruiden en specerijen. Deze mix valt op door zijn mooie rode kleur, die komt van de paprika, en door zijn peperachtige en licht pittige tonen. Met een perfecte balans tussen zout en kruiden, voegt hij een rijke en geurige smaak toe aan al je gerechten. De smaak is zowel krachtig als delicaat, en versterkt de natuurlijke smaken van vlees en andere gerechten met een vleugje Provence.

2) Gebruik in de keuken

De Wijnboermix is zeer veelzijdig in de keuken en kan gebruikt worden om een breed scala aan gerechten op smaak te brengen:

• Vlees: Ideaal voor rood vlees, varkenskoteletten, kip of gegrild vlees op de barbecue. Het kan zowel in marinades worden gebruikt, gemengd met olijfolie, als direct op het vlees tijdens het koken.
• Aardappelen: Perfect om over frietjes of gebakken aardappelen te strooien. Deze mix voegt een pittige smaak toe die deze eenvoudige gerechten omtovert tot ware lekkernijen.
• Barbecue en gegrild vlees: Gebruik het tijdens het koken zodat het eten van binnenuit smaak krijgt, of voeg het direct aan tafel toe om de smaak aan te passen aan de voorkeuren van iedereen.
• Sauzen: Deze mix kan ook worden gebruikt om je sauzen te verrijken, waardoor ze een kruidige en kruidige toets krijgen.

3) Korte geschiedenis

De Wijnboermix is geïnspireerd door de rijkdom en de gezelligheid van de Franse culinaire tradities, vooral die uit de wijnbouwgebieden. De naam "wijnboer" roept de warme maaltijden op na de oogst, waarbij eenvoudige gerechten werden verheven door smaakvolle en pittige kruidenmengsels. De Provençaalse kruiden voegen een vleugje zon toe aan deze mix, die de wijngaarden van de regio en de maaltijden in de open lucht rond een goed glas wijn oproept. Deze mix is een knipoog naar die momenten van samenzijn, waarbij het perfecte kruidenmengsel de gerechten versterkt en de gasten verwent.

4) Receptideeën

• Varkenskoteletten met Wijnboermix:

  • Ingrediënten: Varkenskoteletten, Wijnboermix, olijfolie.
  • Bereiding: Bestrijk de varkenskoteletten met olijfolie en kruid ze royaal met de Wijnboermix. Gril ze op de barbecue of in de pan voor een sappig en geurend gerecht.

• Pittige frietjes:

  • Ingrediënten: Vers gemaakte frietjes, Wijnboermix.
  • Bereiding: Strooi de Wijnboermix direct over de gefrituurde frietjes voor een licht pittige en smakelijke toets. Ideaal met gegrild vlees of als bijgerecht bij hamburgers.

• Provençaalse gebakken aardappelen:

  • Ingrediënten: Aardappelen, Wijnboermix, boter of olijfolie.
  • Bereiding: Bak de in blokjes gesneden aardappelen in boter of olijfolie en strooi de Wijnboermix er aan het einde van de kooktijd over voor een smaakvol bijgerecht.

• Marinade voor barbecue:

  • Ingrediënten: Olijfolie, Wijnboermix, citroensap.
  • Bereiding: Meng olijfolie, citroensap en de Wijnboermix voor een eenvoudige maar effectieve marinade. Laat het vlees een tijdje marineren voordat je het grilt voor een smaakvol en mals resultaat.