Citroenverbena Peper

1. Wie ben ik?

Afkomstig uit de schilderachtige regio's van Vietnam, is deze unieke peper het resultaat van een uitzonderlijk terroir. Het combineert de doordringende warmte van zwarte peper met de verfrissende lichtheid van citroenverbena, en biedt een explosie van smaken die alleen een uniek klimaat en een traditie van teelt kunnen leveren. Elke peperkorrel is een uitnodiging tot een culinaire reis, rechtstreeks van de weelderige bergen van Vietnam naar uw tafel.

2. Gebruik in de keuken

Onze Citroenverbena Peper is ongelooflijk veelzijdig in de keuken. Het voegt een verfijnde aromatische dimensie toe aan uw gerechten zonder ze te overheersen. Perfect voor vis en zeevruchten, het onthult hun delicate smaak met een subtiele citroentoets. Gebruik het om frisse salades op smaak te brengen of voeg het toe aan vinaigrettes voor een exotische twist. Zelfs desserts profiteren van zijn unieke toets: een snufje op een citroentaart of een sorbet kan uw smaakervaring volledig transformeren.

3. Een stukje geschiedenis

De Citroenverbena Peper komt van een kleine wilde struik die groeit in de weelderige regio's van Vietnam. Deze unieke struik verspreidt van nature aroma's die doen denken aan verbena en citroen, met een subtiele peperige toets.

4. Receptideeën

1. Tonijntartaar met Citroenverbena Peper
2. Zalmrillette met Citroenverbena Peper
3. Mangensorbet met een twist van Citroenverbena Peper