Poivre à l'ail

Produit livré en sachet refermable 

- Création EPICIANE -

1) Qui suis-je ?

Le mélange Poivre à l’Ail est un assaisonnement polyvalent et savoureux, composé d’ingrédients de qualité tels que du sel encapsulé, du poivre concassé, de l’ail, du persil, du citron et de la marjolaine. Ce mélange allie le piquant du poivre et la saveur puissante de l'ail, adouci par la fraîcheur du citron et du persil. Sa belle couleur verte, naturelle, provient du persil, qui apporte une touche esthétique à vos plats en plus de ses arômes délicats. En somme, c'est une combinaison harmonieuse d’épices qui donne un goût raffiné et équilibré à toutes vos préparations.

2) Utilisation en cuisine

Le mélange Poivre à l'Ail est très polyvalent en cuisine et peut être utilisé de multiples façons :

• Viandes grillées : Parfait pour assaisonner vos steaks, côtes de porc, brochettes et autres viandes grillées. Il apporte un mélange piquant et aromatique à chaque bouchée.

• Pommes de terre : Saupoudrez-le sur des pommes de terre sautées, au four ou même cuites à l’eau pour rehausser leur goût avec une touche de fraîcheur citronnée et d'épices.

• Poissons : Excellent sur des poissons comme la dorade ou le rouget, qu'ils soient grillés, poêlés ou en papillote.

• Salades : Utilisez-le comme assaisonnement complet pour donner à vos salades une saveur piquante et herbacée.

• Plats végétariens : Ce mélange sublime aussi vos légumes et plats végétariens, ajoutant du goût et du croquant.

Il peut être utilisé pendant la cuisson pour parfumer les aliments en profondeur ou directement à table pour un assaisonnement final.

3) Petite histoire

Les mélanges de sel et de poivre ont une longue histoire dans la cuisine, étant souvent utilisés comme base d'assaisonnement dans de nombreuses cultures à travers le monde. L'idée d'incorporer l'ail et d'autres herbes comme le persil et la marjolaine est née des traditions culinaires méditerranéennes. Ce type de mélange est particulièrement populaire dans les cuisines européennes, où l'ail et le poivre sont des épices incontournables. Le citron, souvent associé au poisson et aux viandes, ajoute une note de fraîcheur, tandis que la marjolaine, connue depuis l'Antiquité pour ses propriétés aromatiques, complète cette combinaison.

4) Idées recettes

• Pommes de terre sautées au mélange Poivre à l'Ail :
  • Ingrédients : Pommes de terre, huile d'olive, mélange Poivre à l'Ail.

  • Préparation : Faites revenir des pommes de terre coupées en cubes dans de l'huile d'olive. En fin de cuisson, saupoudrez généreusement du mélange Poivre à l’Ail pour un goût croustillant et parfumé.

• Filets de poisson en papillote :
  • Ingrédients : Filets de poisson (dorade, rouget), rondelles de citron, mélange Poivre à l’Ail, huile d'olive.

  • Préparation : Disposez les filets de poisson sur du papier sulfurisé, ajoutez des rondelles de citron et saupoudrez du mélange Poivre à l’Ail. Fermez la papillote et faites cuire au four. Un plat sain et plein de saveurs en quelques minutes.

• Salade fraîche assaisonnée au Poivre à l'Ail :
  • Ingrédients : Salade verte, tomates cerises, concombre, vinaigrette, mélange Poivre à l’Ail.

  • Préparation : Mélangez votre salade verte avec une vinaigrette de votre choix et ajoutez du mélange Poivre à l’Ail pour une touche de croquant et de fraîcheur.

• Côte de bœuf grillée :
  • Ingrédients : Côte de bœuf, mélange Poivre à l'Ail, huile d'olive.

  • Préparation : Badigeonnez la côte de bœuf avec un peu d'huile d'olive et assaisonnez généreusement avec le mélange Poivre à l’Ail. Faites-la griller pour une viande savoureuse et parfaitement parfumée.