Marjolaine
  • Marjolaine

Majoraan bladeren

29923901

Deze verwant van oregano is milder en citroenzuurder dan oregano.

Het zal een boost geven aan uw pizza's, tomatensaus, bolognesesauzen, pasta's, evenals uw groenten, vlees en zelfs salades!

Choix du poids
€ 1,80
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in hersluitbare zak 

Opmerking: 40g product heeft een volume van ongeveer 30cl

- Zonder GGO - Zonder ionisatie - 

Gebruik in de keuken en elders:

Majoraan is heerlijk in alle tomatenbereidingen, waarin het ook kan worden gemengd met zijn verwant, de oregano: tomatensauzen, pizza's, ratatouille, bolognesesauzen, gevulde tomaten "à la provençale", soepen. Het past ook goed bij de meeste groenten, bij gevulde groenten, salades, en zelfs bij brood of deegbereidingen zoals fougasses. Tot slot is het ook uitstekend bij vlees, en het maakt deel uit van de "Provençaalse kruiden", waarvan het een essentieel ingrediënt is.

De geur is milder en citroenzuurder dan die van oregano, wat het geschikt maakt voor gebruik in salades, terwijl oregano daarin te sterk zou zijn. Voeg het bij bereidingen die koken bij voorkeur toe in de tweede helft van de kooktijd, net als de meeste aromatische kruiden, om het aroma niet te beschadigen.

Wie ben ik?

Oorsprong: Egypte

Wetenschappelijke naam: Origanum majorana

Bijnaam: Tuinoreganoofficinale majoraanschelpmajoraan

De majoraan is een kleine vaste plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), 60 cm hoog, met ovale bladeren van 2 cm lang en grijsachtig groen van kleur, gekweekt als keukenkruid vanwege de aromatische bladeren.

Aan het einde van de lente of het begin van de zomer produceert het kleine witte bloemen, dicht op elkaar, in de bladoksels. Het lijkt sterk op oregano, en wordt er vaak mee verward, hoewel er verschillende verschillen zijn: de kleur van de bloemen, de winterhardheid, de geur en de grootte van de bladeren. In de Provence, waar sommige mensen nog steeds wilde kruiden verzamelen in de garrigue, wordt vaak oregano geplukt maar "majoraan" genoemd, wat de verwarring tussen de twee planten nog vergroot!

Majoraan is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied (Cyprus, Turkije) en wordt sinds de oudheid in heel Europa gekweekt. Het houdt van zonnige plekken en is slecht bestand tegen de winterkou in combinatie met vocht, waardoor het niet als vaste plant kan worden gekweekt ten noorden van de Loire.

De rijkdom van majoraan aan verschillende bestanddelen maakt het een gezond kruid, hoewel de gebruikelijke consumptie slechts een klein deel van de behoeften van ons lichaam dekt! Het is ook een belangrijke bron van vitamine K en ijzer.

°°°

Kleine Geschiedenis:

De oude Egyptenaren gebruikten majoraan (en ook oregano) al om de goden te sussen en hun doden te balsemen.

Het werd door de Europeanen naar Amerika gebracht in de vroege kolonisatieperiode.

De naam "majoraan" verscheen voor het eerst in de Franse taal in 1338.

Vertaling:

Engels en Duits: Marjoram

***

Productdetails
29923901
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des plantes
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
08/2025
Emplacement entrepôt
FE42
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: 021122

Provençaalse kruiden

Ontdek de charme van de Provence met onze selectie Provençaalse kruiden, een mengsel van zonovergoten aroma's om je gerechten te verheffen. Dit boeket van gedroogde kruiden, waaronder tijm, rozemarijn en basilicum, brengt een vleugje mediterrane frisheid in je recepten. Ideaal om vlees, vis en groenten op smaak te brengen, ons traditionele mengsel belooft...
Prijs € 3,90
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: badianeM

Gemalen Steranijs (Anijsster)

Het is de hele vrucht die gemalen wordt. Dit steranijspoeder is sterk aromatisch. U kunt het gebruiken voor gebak (waaronder peperkoek), visgerechten en sauzen. Het zal deze gerechten direct op smaak brengen! Ook verkrijgbaar in hele sterren... Ik ga ervoor!
Prijs € 6,30
Op voorraad

Referentie: 3N7153402

Macis geheel

De geur doet uiteraard denken aan die van nootmuskaat vanwege hun verwantschap, maar is veel verfijnder en krachtiger. Je kunt het dus gebruiken zoals nootmuskaat, voor vlees, gratins, purées en béchamelsaus. Ook verkrijgbaar in poeder: klik hier!
Prijs € 4,90
Op voorraad

Referentie: EPI230115

Mix voor salades

Deze mix is perfect in balans tussen de zachte, geurige smaak van kruiden en de krachtige smaak van knoflook. Je zult niet meer zonder kunnen om je salades, groene groenten en zelfs je kruidenboter op smaak te brengen.
Prijs € 3,30
Op voorraad

Referentie: ecorcecitronH

Gehakte citroenschil

Dit is de gedroogde citroenschil, gehakt in stukjes van ongeveer 0,3 tot 1 cm. U zult de citroensmaak terugvinden, samen met een lichte bitterheid van de schil. Perfect voor uw thee en infusies, alcoholische dranken, gebak en ook voor vis-, gevogelte- en andere vleessauzen.
Prijs € 3,70
Op voorraad

Referentie: badianeE

Hele Steranijs (Anijsster)

De smaak is zeer anijsachtig, zeer fris en de vorm is prachtig! Het is uitstekend voor spijsvertering bevorderende kruidentheeën en anijsachtige alcoholische dranken, maar ook in een vissoep of zelfs als infusie in een fruitsalade. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!  
Prijs € 2,50
Op voorraad

Referentie: 00036306-0001

Fenegriekpoeder

Fijn poeder met een graanachtige smaak en een vleugje bitterheid. Een essentieel ingrediënt in de keukens van Noord-Afrika en in tal van kruidenmengsels wereldwijd. Bovendien zit het boordevol goede eigenschappen!
Prijs € 1,30
Op voorraad

Referentie: L0012691123

Knoflookpeper

Het is de groene zout! Het is goed geurig met knoflook, vrolijk en verfrissend, heerlijk! Dit met specerijen geparfumeerde zout is geweldig op vlees, vis, groenten, vooral aardappelen en veel andere gerechten.
Prijs € 3,40
Op voorraad