Apache

Product geleverd in hersluitbare zak

Ter informatie: 1 afgestreken eetlepel van het product komt overeen met ongeveer 8g

1) Wie ben ik?

Het Apache-mengsel is een heerlijke mix van mediterrane kruiden en specerijen, met als hoofdingrediënt gedroogde tomatenpulp. Deze unieke mix bevat ook basilicum, oregano, knoflook, diverse specerijen (waaronder knolselderij) en een vleugje zout (1,5%). Het bijzondere aan dit mengsel is dat het zich onmiddellijk transformeert tot een tomatensaus wanneer er water aan wordt toegevoegd. De smaak doet denken aan gedroogde tomaten, verrijkt met kruidige tonen van basilicum en oregano, wat zorgt voor een rijke en intense smaak die ideaal is om tal van gerechten op te fleuren.

2) Gebruik in de keuken

Het Apache-mengsel is ongelooflijk veelzijdig en leent zich voor een breed scala aan toepassingen:

• Sauzen en coulis: Voeg eenvoudig wat water of bouillon toe aan het mengsel om een instant tomatensaus te maken, perfect voor pasta, pizza of stoofschotels.
• Marinades en kruiden: Gebruik het als kruidenmix voor vis, vlees of groenten vóór het koken om ze een mediterrane toets te geven.
• Soep en bouillon: Verdun het verder om een snelle, smaakvolle soep of bouillon te maken.
• Dressings en salades: Voeg het toe aan je dressings om een vleugje gedroogde tomaat en kruiden aan je salades te geven.

Het hydrateert direct bij contact met vochtige ingrediënten, wat het een handig en snel te gebruiken ingrediënt maakt.

3) Kleine geschiedenis

Het Apache-mengsel vindt zijn oorsprong in de mediterrane keuken, waar gedroogde tomaten, basilicum en oregano essentiële ingrediënten zijn. De naam "Apache" roept het vuur en de intensiteit van smaken op, die doen denken aan de warmte van mediterrane zomers en gezellige maaltijden in de zon. Dit kruidenmengsel is ontworpen om deze essentie vast te leggen en rechtstreeks naar je keuken te brengen, met een snelle manier om heerlijke gerechten te bereiden zonder concessies te doen aan de smaak.

4) Receptideeën

• Snelle pizza met tomaat:

  • Ingrediënten: Pizzadeeg, Apache-mengsel, water, olijfolie, mozzarella.
  • Bereiding: Meng een beetje Apache-mengsel met water om een tomatensaus te maken. Verdeel deze over het pizzadeeg, voeg mozzarella en een scheutje olijfolie toe. Bak tot de korst goudbruin en krokant is.

• Coquilles Saint-Jacques met Apache-mengsel:

  • Ingrediënten: Sint-jakobsschelpen, Apache-mengsel, olijfolie.
  • Bereiding: Bestrooi de coquilles met Apache-mengsel en bak ze enkele minuten in een koekenpan met een scheutje olijfolie. Serveer direct voor een verfijnd en smakelijk gerecht.

• Vis in papillot met tomaat:

  • Ingrediënten: Witte visfilets, Apache-mengsel, citroenschijfjes, olijfolie.
  • Bereiding: Bestrooi de vis met Apache-mengsel, voeg citroenschijfjes en een scheutje olijfolie toe. Wikkel alles in aluminiumfolie en bak in de oven voor een gezonde en smakelijke maaltijd.

• Snelle mediterrane soep:

  • Ingrediënten: Apache-mengsel, groentebouillon, verse kruiden.
  • Bereiding: Verdun het Apache-mengsel in warme groentebouillon voor een snelle soep met mediterrane smaken. Garneer met verse kruiden voor het serveren.