Geleverd in een hersluitbare zak
- Oorsprong Provence garantie
Beschrijving en toepassingen:
Dit is een mengsel dat in de Provence is ontwikkeld, met kruiden die uit de Provence komen. Het kan niet milieuvriendelijker zijn!
De geur die deze Provençaalse kruiden uitstralen is krachtig en doet denken aan de garrigues waar ze zijn gekweekt. Dit "typisch Provençaalse" mengsel bevat geen basilicum. Deze plant is nooit in de velden van de Provence gegroeid, hoewel de Provençaalse keuken het al lang geleden heeft omarmd! Deze producenten hebben ervoor gekozen om het uit het mengsel te verwijderen om de authentieke geur van de Provence terug te vinden.
De zonnige smaak en heerlijke geur van deze Provençaalse kruiden zullen al je grillgerechten van vlees verbeteren, of het nu wit, rood, geroosterd of in saus is, evenals je groenten en zelfs je vis en bouillons. Eigenlijk kunnen ze aan bijna elk gerecht worden toegevoegd!
Zoals bij de meeste aromatische kruiden wordt het aangeraden om deze Provençaalse kruiden halverwege de kooktijd toe te voegen, om ze niet te veel te veranderen door de hitte van het koken.
In dit mengsel zijn de rozemarijn en de bertram opzettelijk gesneden om te voorkomen dat te grote bladeren in de mond komen, wat sommige mensen als onprettig ervaren. Het is ook altijd mogelijk om deze Provençaalse kruiden tot poeder te malen, bij voorkeur op het laatste moment, met een pepermolen of een mixer bijvoorbeeld.
Samenstelling:
Tijm, rozemarijn, bertram, oregano
***
Recepten met dit product
Geroosterde kwartel met kruiden
