Roze Ui in Reepjes

00234301

De smaak van gedroogde ui is zeer vergelijkbaar met die van rauwe ui, maar het is gemakkelijker te verteren en praktischer in gebruik!

Het is perfect voor al je gerechten, aangezien het al geschild, gesneden, direct klaar voor gebruik is, en zonder tranen bij het schillen...!!!

Choix du poids
€ 2,00
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Leverbaar in hersluitbare zak 

- Zonder GMO's en zonder ionisatie -

Ter informatie: 100g product heeft een volume van ongeveer 1/2 liter

1) Wie ben ik?

De rozen ui in reepjes is een gedroogde ui, voornamelijk afkomstig uit India of Egypte, afhankelijk van de levering, en behoort tot de grote familie van de Alliaceae (zoals knoflook, sjalot en bieslook). De presentatie in reepjes is bijzonder handig, waardoor het schillen van de ui niet nodig is en de rijke aroma's van de ui behouden blijven. Het heeft een milde en licht zoete smaak, met subtiele tonen die elk gerecht versterken. Door de gedroogde vorm is het een gemakkelijk te integreren ingrediënt in je recepten, met smaak en gemak zonder de tranen en de aanhoudende geur van verse ui.

2) Gebruik in de keuken

De rozen ui in reepjes is ongelooflijk veelzijdig in de keuken:

  • Sauzen en stoofschotels: Voeg het direct toe aan je sauzen, soepen of stoofschotels tijdens het koken voor een rijke en gebalanceerde smaak.

  • Vlees en groenten: Strooi het over je vlees voordat je het grilt of over groenten voor een subtiele uiensmaak.

  • Salades: Voor salades is het beter om de ui in reepjes eerst een paar minuten in water te hydrateren voordat je het toevoegt aan je vinaigrette.

  • Snelle maaltijd: Voeg het toe aan gebakken aardappelen of een groentenroerbak voor een snelle en smakelijke maaltijd.

Het voordeel is dat het zacht en beter verteerbaar wordt wanneer het is gehydrateerd, en het is milder voor de maag dan verse ui.

3) Een klein verhaal

De ui is een van de oudste gekweekte groenten, met een geschiedenis die meer dan 4000 jaar teruggaat. De eerste sporen van zijn bestaan zijn te vinden in het oude Egypte, waar het zowel een basisvoedsel als een spiritueel symbool was. In middeleeuws Europa werd de ui al snel een onmisbaar ingrediënt, vooral door zijn vermogen om lange tijd te bewaren. Het was een van de eerste Europese planten die in Amerika werd geïntroduceerd. De roze kleur is te danken aan de anthocyanines, krachtige antioxidanten die ook veel gezondheidsvoordelen bieden.

De term "ui", afgeleid van het Latijnse woord unio, wat "één" betekent, verwijst naar de unieke en ondeelbare vorm van dit bolgewas dat de eeuwen en keukens over de hele wereld heeft doorkruist.

4) Receptideeën

  • Gebakken aardappelen met rozen ui:

    • Ingrediënten: Aardappelen, rozen ui reepjes, olijfolie, kruiden.

    • Bereiding: Bak de aardappelen in olijfolie. Voeg aan het einde van de kooktijd de rozen ui reepjes toe zodat ze hydrateren en hun delicate aroma's vrijgeven. Serveer met gegrild vlees voor een perfect bijgerecht.

  • Geroosterde kip met rozen ui:

    • Ingrediënten: Hele kip, rozen ui reepjes, boter, Provençaalse kruiden.

    • Bereiding: Wrijf de kip in met boter en Provençaalse kruiden, strooi de rozen ui reepjes er royaal over. Rooster de kip in de oven totdat de huid goudbruin en knapperig is.

  • Knapperige salade met gehydrateerde ui:

    • Ingrediënten: Groene salade, cherrytomaten, rozen ui reepjes, vinaigrette.

    • Bereiding: Hydrateer de rozen ui reepjes in een beetje water voordat je ze in de salade verwerkt. De zachte en vochtige textuur geeft een knapperige en smaakvolle toets aan je salade.

  • Herziene uiensoep:

    • Ingrediënten: Rozen ui reepjes, kippenbouillon, brood, geraspte kaas.

    • Bereiding: Bak de rozen ui reepjes in wat olie, voeg de kippenbouillon toe en laat sudderen. Serveer met geroosterde broodcroutons en geraspte kaas voor een snelle versie van uiensoep.

Productdetails
00234301
0

Datasheet

Conservation des plantes
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
06/2025
Emplacement entrepôt
F12
Numéro de Lot
BP125-13881
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: 30204501

Roze Ui in "Vlokken"

De smaak van gedroogde ui is bijna identiek aan die van rauwe ui, maar het is gemakkelijker te verteren en praktischer in gebruik! Het is perfect voor al je gerechten, al geschild, al gesneden, direct klaar voor gebruik, en geen tranen meer bij het schillen...!!!
Prijs € 3,30
Op voorraad

Referentie: echalote

Gedehydrateerde sjalot

- HERKOMST FRANKRIJK - Sjalot heeft meer smaak en aroma dan ui en is onmisbaar in de Franse keuken. Hier is het al klaar voor al uw gerechten: geschild, gesneden, direct klaar voor gebruik, en zonder tranen bij het schillen..! Aangeboden in 2 vormen: als "vlokken" of als reepjes
Prijs € 2,90
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: L0012691123

Knoflookpeper

Het is de groene zout! Het is goed geurig met knoflook, vrolijk en verfrissend, heerlijk! Dit met specerijen geparfumeerde zout is geweldig op vlees, vis, groenten, vooral aardappelen en veel andere gerechten.
Prijs € 3,40
Op voorraad

Referentie: rosepetale

Rode roos knoppen en bloemblaadjes

Verken de bloemige elegantie met onze verfijnde mengeling van rozenblaadjes en rozenknoppen. De delicate zachtheid van de bloemblaadjes ontmoet de verfrissende krokantheid van de knoppen, wat een geurige infusie creëert die de zintuigen prikkelt. Geniet van een verfijnd kopje met subtiele bloemige tonen, perfect om de geest te kalmeren en een vleugje...
Prijs € 3,00
Op voorraad

Referentie: 6L5609803

Rocou (Achiote)

Dit kleine, zeer rode en vrijwel smaakloze zaadje wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof in de keuken om een rode of oranje tint te geven aan kazen, vis, oliën, enzovoort, maar ook als zelfbruiner op de huid.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Referentie: anisvertM

Gemalen Groene Anijs

Het zijn de zaden die gemalen worden. De smaak is uitgesproken anijsachtig en zeer verfrissend. Het is onmisbaar in peperkoek, maar het is ook heerlijk bij vis in papillot of in sauzen, evenals bij groenten, ook al wordt daar minder vaak aan gedacht! Ook verkrijgbaar in zaden... Ik ga ervoor!
Prijs € 2,20
Op voorraad

Referentie: celerigraines

Selderijzaadjes

Deze minuscule zaadjes geven een explosie van geuren bij elke hap van je gerechten! Ze zijn heerlijk om groenten en groentesappen, salades, stoofschotels, sauzen en soepen op smaak te brengen.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Referentie: quatreepices

Vierkruidenmengsel

Zijn aroma is warm, krachtig en kruidig met tonen van kaneel en kruidnagel. Het is onmisbaar in patés, vullingen, vleesgerechten in saus, eend, foie gras en zelfs in bepaalde gebakjes zoals peperkoek, die zonder dit mengsel erg flauw zouden zijn!
Prijs € 3,00
Op voorraad

Referentie: EPI230203

Guérande zout IGP met Selderij

Verhoog uw gerechten met Guérande zout met selderij, een exclusieve creatie van Epiciane. Deze huisgemaakte mix combineert het pure Guérande zout met de knapperige frisheid van selderij om een rijke en genuanceerde smaak te bieden. Perfect om uw groentesappen te verfraaien, uw cocktails zoals de Bloody Mary te verrijken, of om een gastronomische toets toe...
Prijs € 1,00
Op voorraad

Referentie: 20721301

Gemalen venkel

Deze fijn gemalen venkel heeft een frisse, anijsachtige geur die doet denken aan de Provence. Het is ideaal om sauzen, vis (filets, pakketjes) en groenten op smaak te brengen, vooral als je de smaak van venkel wilt zonder de zaden terug te vinden. Ook verkrijgbaar in hele zaden: klik hier!
Prijs € 2,50
Op voorraad

Referentie: 00029083-0001

gemalen-karwij

Dit fijne poeder zit vol met de frisse en muntachtige smaak van het oorspronkelijke zaad. Je zult het gemakkelijk gebruiken in groenten en zuurkool. Het maakt ook vaak deel uit van de mengsels voor couscous en tajines. Ook beschikbaar in zaadjes, ga naar ➤
Prijs € 1,50
Op voorraad

Referentie: 20818101

Colombo Mix

Dit kruidenmengsel van Antilliaanse oorsprong doet een beetje denken aan de Madras curry door zijn betoverende geuren! Het geeft zijn onmiskenbare aroma aan vlees- en visgerechten uit deze paradijselijke regio van de Antillen.
Prijs € 2,00
Op voorraad

Referentie: pondichery

Pondichery voor vis

Magische en verfijnde mix, vol aroma's en tegelijkertijd zeer zacht, waarin de smaak van venkel en anijs op harmonieuze wijze samenkomen! Een echte ontdekking voor je visgerechten, vissauzen en zeevruchten (mosselen, Sint-jakobsschelpen).
Prijs € 3,90
Op voorraad