Cajun (mengsel)

30811001

 

Dit pittige mengsel is prachtig gearomatiseerd door de kruiden die het bevat.

Oorspronkelijk uit Louisiana, geeft het een Amerikaans tintje aan uw grillgerechten, vis, rijst en aardappelen.

Choix du poids
€ 2,80
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in een hersluitbare zak

1) Wie ben ik?

De Cajun-mix is een typische kruidenmix geïnspireerd op de keuken van Louisiana in de Verenigde Staten. Met 24% kruiden en 76% specerijen bevat het tijm, roze ui, knoflook, paprika, oregano, zwarte peper, mosterdzaad, hete peper en komijn. Deze perfect uitgebalanceerde mix is licht pittig, maar vooral rijk aan aroma's en biedt een explosie van warme en kruidige smaken. Het belichaamt de gulheid en gezelligheid van Cajun-gerechten, ideaal om een authentieke smaak aan je bereidingen te geven.

2) Gebruik in de keuken

De Cajun-mix is extreem veelzijdig en kan in veel gerechten worden gebruikt om je bereidingen op smaak te brengen. Hier zijn enkele gebruiksideeën:

  • Vlees en gegrilde gerechten: Strooi het over je vlees (kip, varkensvlees, rundvlees) of spiesjes voordat je ze grilt op de barbecue of in de pan voor een intense smaak.

  • Vis en zeevruchten: Perfect voor vis die in de oven wordt bereid, in filet of gegrild. Het verrijkt ook garnalen en sint-jakobsschelpen.

  • Aardappelen: Voeg het toe aan gebakken aardappelen, uit de oven of zelfs op frietjes voor een pittige toets.

  • Stoofpotten en suddergerechten: De Cajun-mix is ideaal om smaak toe te voegen aan je stoofschotels en suddergerechten.

  • Rijstgerechten: Onmisbaar in typische gerechten zoals jambalaya of gumbo, deze mix is de ziel van de Cajun-keuken.

3) Kleine geschiedenis

De term "Cajun" is een verbastering van "Cadien", die verwijst naar de afstammelingen van de Acadiërs, Franse kolonisten uit Nova Scotia die in de 18e eeuw tijdens de "Grote Verplaatsing" naar Louisiana werden gedeporteerd. Deze Cajun-kruidenmix weerspiegelt de gemengde geschiedenis van deze regio, beïnvloed door de Franse, Creoolse en Afrikaanse cultuur. De Cajun-keuken ontstond uit de noodzaak om eenvoudige ingrediënten om te toveren tot rijke, smaakvolle gerechten. De lokale specerijen, kruiden en culinaire technieken hebben zich ontwikkeld tot robuuste, gulle en kruidige gerechten die tegenwoordig wereldwijd bekend zijn.

4) Receptideeën

  • Gegrilde Cajun-kip:

    • Ingrediënten: Kippenpoten of -filets, Cajun-mix, olijfolie.

    • Bereiding: Wrijf de kip in met olijfolie en breng royaal op smaak met de Cajun-mix. Grill tot de kip mooi goudbruin en sappig is.

  • Cajun-jambalaya:

    • Ingrediënten: Rijst, garnalen, kip, gerookte worst, Cajun-mix, paprika, ui.

    • Bereiding: Bak de kip en worst met uien en paprika. Voeg de rijst en Cajun-mix toe, en laat sudderen met bouillon en tomaten. Voeg aan het einde de garnalen toe voor een typisch Cajun-gerecht, rijk aan smaak.

  • Gebakken aardappelen met Cajun:

    • Ingrediënten: Aardappelen, Cajun-mix, olijfolie.

    • Bereiding: Bak in stukken gesneden aardappelen in olijfolie. Bestrooi ze aan het einde van de bereiding met Cajun-mix voor een pittige en knapperige toets.

  • Cajun-vis uit de oven:

    • Ingrediënten: Witte visfile
Productdetails
30811001
0

Datasheet

Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
12/2025
Emplacement entrepôt
M23
Numéro de Lot
30811001
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: EPI2301007

Mélange Californien

Ce mélange est une riche association de la fraîcheur du carvi et de la profondeur du poivron. Ses couleurs égayeront vos plats, et il parfumera divinement les viandes rouges et blanches, les volailles, les légumes (ratatouilles), et même les omelettes.
Prijs € 2,50
Op voorraad

Referentie: 20813802

Tandoori

C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le composent Il est surtout utilisé dans les cuisines indiennes, le poulet notamment, mais il sera aussi un vrai bonheur sur des grillades de boeuf!
Prijs € 2,60
Op voorraad
16 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: 10831902

Rouille en poudre

Ce mélange d'épices est parfumé, à peine relevé, légèrement aillé, parfait pour parfumer une mayonnaise. Une fois mélangée à une mayonnaise, elle accompagnera les bouillabaisses et les soupes de poissons. Vous pourrez aussi simplement en parfumer une sauce de poissons.
Prijs € 2,60
Meer
Product is beschikbaar met verschillende opties

Referentie: Ribs

Smoky BBQ Ribs Rub

Notre mélange exclusif qui rehausse vos plats de ribs sans l'ajout de sucre, contrairement aux rubs traditionnels. Notre rub spécial offre une riche saveur fumée, parfaitement équilibrée pour maximiser le goût de vos ribs et autres viandes grillées. Ce mélange est fait pour ceux qui cherchent à impressionner au grill. Que vous prépariez un dîner familial...
Prijs € 3,00
Op voorraad

Referentie: EPI230115

Mélange pour salades

Ce mélange est parfaitement équilibré entre la saveur douce et parfumée des herbes et celle, puissante, de l'ail. Vous ne pourrez plus vous en passer pour agrémenter vos salades, vos légumes verts, et même vos beurres composés.
Prijs € 3,30
Op voorraad

Referentie: 10203601

Poissons (mélange)

Ce mélange est délicieusement "fenouillé" et non piquant. Le fenouil et le basilic qu'il contient se marieront parfaitement à vos poissons, que vous les cuisiniez en filets, en papillotes ou en sauce, ainsi qu'à vos coquillages.
Prijs € 2,40
Op voorraad

Referentie: EPI2301005

Campagne (mélange)

Ce mélange est parfumé, doux et coloré, il conviendra à une multitude de mets. Il sera délicieux dans vos salades et vos fromages blancs, sur vos fromages frais ainsi que dans vos légumes et vos viandes.
Prijs € 3,10
Op voorraad

Referentie: 20818101

Colombo

Ce mélange d'épices d'origine antillaise rappelle un peu le carry de Madras par ses senteurs envoûtantes! Il transmet son arôme inimitable aux plats de viandes et de poissons de cette région paradisiaque des Antilles.
Prijs € 2,00
Op voorraad

Referentie: 20813802

Tandoori

C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le composent Il est surtout utilisé dans les cuisines indiennes, le poulet notamment, mais il sera aussi un vrai bonheur sur des grillades de boeuf!
Prijs € 2,60
Op voorraad