Geleverd in hersluitbare zak
- Zonder GGO's - Zonder ionisatie - Zonder herbiciden of fungiciden - Zonder insecticiden -
- Handmatig wieden en oogsten - Natuurlijke bemesting - Luchtdrogen -
°°°
Voor de informatie: zeer licht product: 20g niet geperste verbena bladeren hebben een volume van ongeveer 1 liter.
Gebruik in de keuken
Er is vaak verwarring tussen geurige verbena (of citroenverbena), die hier wordt aangeboden, melisse (Melissa officinalis) en vooral gewone verbena (Verbena officinalis). Deze gewone verbena, een wilde plant uit onze regio's, is niet interessant qua smaak, maar heeft wel veel geneeskrachtige eigenschappen.
De bladeren van citroenverbena (of geurige verbena) die ik hier aanbied, worden meestal gebruikt in warme of koude kruidentheeën, alleen of samen met andere planten zoals rozemarijn, munt of op smaak gebracht met citrusvruchten (bergamot of bittere sinaasappelschil). Een rustgevende en spijsverteringsbevorderende avondthee kan worden gemaakt door geurige verbena te mengen met kamille, munt en oranjebloesem, allemaal in gelijke delen. Laat ongeveer een theelepel van dit mengsel 10 minuten trekken in een kom kokend water.
De fijne citroensmaak van deze bladeren past ook uitstekend bij vis (een paar bladeren in het kookvocht of een saus), marinades, gevogelte, vullingen, bepaalde gebakjes of desserts (bijvoorbeeld een paar bladeren laten trekken in warme melk), in zeer verfrissend ijs en zelfs in bepaalde azijnen (door de hele bladeren te laten weken).
Geurige verbena wordt ook vaak, alleen of samen met andere planten, gebruikt in alcoholische dranken of likeuren (zoals in onze mix voor vermouth).
De citroengeur komt van de etherische olie in de bladeren, citral, die veel wordt gebruikt in parfumerie, cosmetica en om huishoudelijke producten te parfumeren.
Het is zeer spijsverteringsbevorderend, vermindert een vol gevoel in de maag, licht kalmerend en helpt een betere slaap te vinden. Het wordt dus aanbevolen bij de behandeling van depressieve toestanden, angst en stress, omdat het ook zeer energiek is.
Wie ben ik?
Oorsprong: Marokko, regio Marrakech
Wetenschappelijke naam: Aloysia citriodora Palau
Gebruikelijke namen: Citroenverbena, Peruaanse verbena, drievoudige verbena, Louisekruid, Indische verbena, Arabische thee en soms onterecht simpelweg "citroengras"
Deze citroenverbena, uit de familie van de Verbenaceae, is een bladverliezende plant die ongeveer 1 meter hoog wordt. De stengels zijn houtachtig en de lichtgroene, zeer geurige, smalle en lancetvormige bladeren eindigen in een punt en groeien in groepen van drie. In de zomer verschijnen er kleine witte bloemen in aren, die weinig opvallend zijn en geen zaden produceren, althans niet in onze streken.
De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, voornamelijk uit de Andes, Peru, Bolivia, Chili, Uruguay en Bolivia, waar hij groeit op hoogtes tussen 2000 en 3000 meter. Hij heeft zich echter goed aangepast aan de mediterrane regio's van Zuid-Frankrijk, Spanje en Marokko. In de noordelijkere regio's is hij niet winterhard en moet hij binnen worden gehaald in de winter.
°°°
Een beetje geschiedenis
In Peru wordt verbena gebruikt in de samenstelling van een nationale frisdrank, "Inca Kola", de best verkochte drank in het land, ver voor Coca-Cola of Pepsi! Dat zegt veel over de trots van de inwoners op deze plant....!
Rond 1767 nam de Fransman Philibert Commerson een exemplaar mee uit Buenos Aires tijdens een reis met Bougainville. Maar blijkbaar was de plant al eerder stilletjes naar Spanje, naar Madrid, geïmporteerd door twee professoren, die de plant zijn wetenschappelijke naam gaven. Een van de gebruikelijke namen, "Louisekruid", herinnert aan Marie-Louise van Parma, de vrouw van de eigenaar van de botanische tuin in Madrid, waar deze professoren de plant voor het eerst hebben geplant.
Engelse naam: lemon verbena
*****
