Referentie: 021122
De myrte heeft de zonovergoten smaak van de garrigue waarin het groeit.
Het wordt gebruikt rond het hele Middellandse Zeegebied en brengt smaak aan vlees, vooral wild, evenals aan likeuren.
Mondial Relay
Voorwaarden bekijken
100% veilig
- Leverbaar in hersluitbare zak -
°°°
De myrte groeit van nature in het hele Middellandse Zeegebied en wordt vooral geconsumeerd op Corsica, Sardinië en Sicilië.
Het aromatiseert wild, vlees, vleeswaren, sauzen, bepaalde wijnen en op Corsica en Sardinië wordt er een zeer bekende lokale likeur van gemaakt. De bladeren hebben een geur van garrigue en hars die een beetje lijkt op rozemarijn. Wanneer ze op de kolen worden gelegd om vlees te grillen, verspreiden ze een zeer aangename geur waaraan het vlees zich hecht.
Je kunt ze ook vermalen tot poeder om je sauzen en zelfs je jam mee op smaak te brengen.
In kruidenthee is het astringent, helpt bij de spijsvertering en bestrijdt kinderdiarree.
Van verse bladeren wordt een essentiële olie gewonnen die antibiotische en antiseptische eigenschappen heeft, aanbevolen voor ademhalings- en urineweginfecties. Het is ook zeer geconcentreerd in oligo-galacturonen, eiwitten die de huidcellen beschermen door hun levensduur te verlengen.
In parfumerie en cosmetica wordt deze essentiële olie gebruikt in tandpasta, zeep en shampoos.
De roodachtige takken, zowel flexibel als hard, werden vroeger gebruikt om manden en visfuiken te maken. Tegenwoordig worden ze vaker gebruikt om grillgerechten op smaak te brengen.
Oorsprong: Marokko
Wetenschappelijke naam: Myrtus communis
Andere namen: gewone myrte, Corsicaanse myrte
We zeggen DE myrte voor de struik en LA myrte voor de bes of het blad (de wonderlijke moeilijkheden van de Franse taal!)
De myrte komt veel voor in de Esterel-massief, de golf van St Raphaël, Corsica, Sardinië, Italië en Marokko. Het is zeer resistent tegen klimaatschommelingen en ongevoelig voor ziekten. Deze groenblijvende struik heeft een bossige groei en behoort tot de Mirtefamilie. Bij volwassenheid kan hij 2 tot 3 meter hoog worden en bijna even breed. Zijn groei is langzaam en zijn waterbehoefte is minimaal, waardoor hij bestand is tegen de droogte van het Middellandse Zeeklimaat. De bladeren zijn klein, puntig, donkergroen, glanzend en leerachtig. De oogst vindt plaats van mei tot juli.
Aan het begin van de zomer produceert de struik kleine geurige witte bloemen met veel lange meeldraden. De kleine eetbare zwart-blauwe bessen komen daarna.
°°°
De myrte is zeer symbolisch voor verschillende goden: de godin Venus, de god Jupiter en de muze Erato, die vaak wordt afgebeeld met een kroon van myrte en rozen. In het oude Griekenland werd myrte gedragen door de priestessen.
*****
Datasheet
Referentie: 021122
Referentie: laurierE
Referentie: 6K4878201
Referentie: 3N7201902
Referentie: angelique
Referentie: 9K5061101
Referentie: 6L5609803
Referentie: 121320001
Referentie: 9N7669901
Referentie: 11N7866301
Referentie: gentiane
Referentie: 6N7456401
Referentie: 20731803
Referentie: aubepinefl
Referentie: PL-EK0-07
Referentie: 7K4954201
Referentie: 112930001
Referentie: laurierE