Dillezaad

10M6741201

De smaak is zacht, subtiel, licht anijsachtig en iets sterker dan die van de bladeren van de plant.

Dillezaad geeft een heerlijk aroma aan vis uit de oven of in een bouillon. U kunt er ook infusies en alcoholische dranken mee bereiden.

Ook verkrijgbaar in bladvorm… Ik ga ervoor!

Choix du poids
€ 1,40
Inclusief belasting
Aantal

  Levering

Mondial Relay

  Retourzendingen

Voorwaarden bekijken

  Betalingen

100% veilig

Omschrijving
Geleverd in een hersluitbare zak

Zonder GGO's - Zonder ionisatie - Zonder nanomaterialen

Toepassingen in de keuken:

De smaak van dillezaadjes is zacht, subtiel, licht anijsachtig en sterker dan die van het blad, vergelijkbaar met venkel (dille behoort tot dezelfde familie, zoals de bijnamen aangeven). De zaadjes zijn tussen 3 en 6 mm groot.

Ze worden voornamelijk gebruikt bij vis, vooral bij het bereiden in de oven of in bouillon, wat langere kooktijden mogelijk maakt, zodat de zaadjes zacht worden en hun volle smaak vrijgeven.

Er worden ook likeuren van dillezaadjes gemaakt, zoals aquavit. In Engelstalige landen worden ze vaak gebruikt om augurken in azijn op smaak te brengen.

Dille wordt veel gebruikt in Duitsland, Hongarije, Rusland, Scandinavië, Polen en ook in India.

In infusie zijn dillezaadjes een stimulant voor het spijsverteringssysteem. Ze helpen ook de hik en hoest bij kinderen te verlichten.

                                                      

Wie ben ik?

Oorsprong: India

Wetenschappelijke naam: Anethum graveolens

Bijnamen: Wilde venkel, valse anijs

Dille is een eenjarige plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae), afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en Centraal-Azië, waarvan de nectar van de bloemen zeer geliefd is bij bijen. De plant heeft gladde stengels, groeit tot 80 cm à 1 m hoog en heeft fijn verdeelde, draadvormige, blauwgroene bladeren die enigszins lijken op die van venkel. De bloemen verschijnen in eindstandige schermen. Ze zijn geelachtig en geurig. De zaden die erop volgen zijn klein, plat, geribbeld en bereiken hun rijpheid aan het eind van de zomer.

De essentiële oliën die ze bevat, helpen bij de vertering van vetten.

De plant houdt van zonnige standplaatsen en verdraagt geen te vochtige bodems. Ze kan zichzelf uitzaaien, maar in een tuin is het beter om de zaaiingen elke 15 dagen te herhalen. In de moestuin houdt ze bladluizen en rode spintmijten op afstand.

Kleine geschiedenis:

Al meer dan 5000 jaar gebruikt door de Egyptenaren als geneeskrachtige plant, werd dille ook door de Romeinen en Grieken gewaardeerd om haar aroma in de keuken.

Vertaling:

Duits en Engels: dill

°°°°°

Productdetails
10M6741201
0

Datasheet

Date de consommation
Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Dluo
02/2025
Emplacement entrepôt
GR1
Numéro de Lot
1046741301
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Referentie: coriandreE

Coriandre en graines

Le goût de la coriandre est très doux et très frais, donnant aux plats un parfum d'exotisme et de fraîcheur. Elle est traditionnelle des cuisines d'Afrique du Nord et asiatiques, des marinades, des courts-bouillons de poissons ainsi que des salades, des olives et des cornichons.
Prijs € 1,20
Op voorraad
14 andere producten in dezelfde categorie:

Referentie: 12N7949601

Lin en graines

La graine est souple sous la dent et son goût est très doux, un peu dans l'esprit de celui du sésame. Vous l'utiliserez dans le pain, les salades, les biscuits, les mueslis et les yaourts.
Prijs € 1,70
Op voorraad

Referentie: 2N7072401

Sésame blanc

Il est très agréable au goût, avec un léger parfum de noisette On peut le griller ou pas. Excellent dans les salades, les légumes, les viandes, les biscuits, sur le pain, ou pour paner des dés de poissons à l'asiatique
Prijs € 1,70
Op voorraad

Referentie: 20701706

Cumin en grains

Le goût du cumin est très prononcé et donc très "parfumant". Il est délicieux dans la cuisine d'Afrique du Nord, dans beaucoup de plats de légumes (carottes, pois chiches, fèves), avec les fromages ainsi que dans les viandes, notamment le mouton.
Prijs € 2,45
Op voorraad

Referentie: 11N7892701

Groene Anijszaadjes

De smaak is zeer verfrissend en uitgesproken anijsachtig. Het zal uw gebak, visgerechten, groenten en zelfs infusies en alcoholische dranken heerlijk op smaak brengen. Ook verkrijgbaar in poedervorm... Ik ga ervoor!
Prijs € 1,80
Op voorraad

Referentie: coriandreE

Coriandre en graines

Le goût de la coriandre est très doux et très frais, donnant aux plats un parfum d'exotisme et de fraîcheur. Elle est traditionnelle des cuisines d'Afrique du Nord et asiatiques, des marinades, des courts-bouillons de poissons ainsi que des salades, des olives et des cornichons.
Prijs € 1,20
Op voorraad

Referentie: 20703402

komijnzaadjes

Zijn uiterlijk doet denken aan komijn, maar zijn lichte, muntachtige en verfrissende smaak is heel anders. Heerlijk bij kaas (vooral munster), in zuurkool en groenten. In poedervorm maakt het deel uit van de mengsels voor couscous. Ook verkrijgbaar in poedervorm, ga naar ➤
Prijs € 1,30
Op voorraad

Referentie: 20711101

Nigelle en graines

Son goût très agréable rappelle celui de la noisette, avec une pointe d'amertume. Elle entre dans la composition de certains pains, de brioches, de biscuits, et son huile participe à la fabrication de produits anti-vieillissement (savon, huiles pour le corps).
Prijs € 2,50
Op voorraad

Referentie: celerigraines

Selderijzaadjes

Deze minuscule zaadjes geven een explosie van geuren bij elke hap van je gerechten! Ze zijn heerlijk om groenten en groentesappen, salades, stoofschotels, sauzen en soepen op smaak te brengen.
Prijs € 2,10
Op voorraad

Referentie: 11N7754201

Sésame Noir

Son goût est doux avec un agréable goût de noisette et il croque joyeusement sous la dent. Vous l'apprécierez dans les salades, les légumes, les viandes, sur le pain et le poisson. Existe aussi en doré: Cliquez! Existe aussi en blanc: Cliquez!
Prijs € 1,40
Op voorraad

Referentie: grainesaroussir

Graines à roussir

Ce mélange est très parfumé, frais et riche en goût en même temps, notamment grâce à la présence du cumin.  Ce mélange de 3 graines est indispensable dans les plats antillais de poulet, d'agneau ou même de poissons que l'on appelle "colombo".
Prijs € 2,00
Op voorraad

Referentie: 124510

Fenugrec en grains

Il a un goût de céréale doublé d'une certaine amertume. C'est un constituant essentiel des cuisines d'Afrique du Nord et de quantités de mélanges dans une grande partie du monde. De plus, il est plein de vertus! Ce produit existe aussi moulu, cliquez ici
Prijs € 1,00
Op voorraad