Geleverd in hersluitbare zak
Handmatig geoogst van wilde planten - Luchtdroog -
Geen nanomaterialen of ionisatie
°°°
Uiterlijk:
Kinabast is verkrijgbaar in drie vormen: hele bast, gesneden of in poedervorm.
- Hele bast: De lengtes variëren sterk, van enkele centimeters tot ongeveer twintig centimeter, afhankelijk van de breuklijnen in het hout. U ontvangt een mix van lengtes, maar omdat het hout niet hard is, kunt u de grotere stukken gemakkelijk zelf handmatig snijden.
- Gesneden bast: De stukjes zijn meestal langwerpig en variëren in lengte van 1 tot 3 cm.
- Bastpoeder: Zeer fijn gemalen, bijna als bloem.
°°°
|
Recept voor kinawijn:
Ingrediënten: 1 liter rode of roséwijn uit de Provence, 100g suiker (bij voorkeur bruine suiker), 10g gentiaan, 10g kinabast, 10g bittere sinaasappelschil, 10g citroenschil, 1 vanillestokje in de lengte gehalveerd, 1/4 nootmuskaat, in kleine stukjes gesneden.
Laat 15 dagen macereren, zeef daarna. Voeg 20 cl brandewijn (of alcohol van 60°) toe, meng en doe in flessen. Blijft maandenlang houdbaar.
|
Gebruik in de keuken en daarbuiten:
Hele bast is ideaal om te weken in vloeistoffen (alcohol, kruidenthee, enz.) en kan gemakkelijk worden verwijderd zonder te hoeven filteren. Gesneden bast kan ook worden gebruikt, maar vereist lichte filtering (bijvoorbeeld met een fijne zeef). Bastpoeder is perfect voor lotions of maskers (bijvoorbeeld voor het haar).
Met zijn tonische en heerlijke bittere eigenschappen stimuleert kinabast de eetlust en heeft het ook koortsverlagende eigenschappen. Hierdoor is het een van de beste middelen tegen griep, dankzij de combinatie van koortsverlagende en tonische effecten.
Kinabast wordt vaak geassocieerd met aperitiefwijnen, waarvan oude reclames nog steeds te zien zijn op muren van oude huizen. Soda's zoals tonic (Schweppes, Canada Dry) bevatten ook kinabast.
Voor het bereiden van aperitieven laat u de bast weken in wijn waaraan alcohol is toegevoegd (om de houdbaarheid te verlengen door het alcoholpercentage te verhogen). U kunt andere ingrediënten toevoegen om het mengsel nog geurig te maken, zoals bittere sinaasappelschil, citroenschil, kaneel, kamille, vanille, tonkabonen, kardemom, gentiaan, cacao en meer.
De tonische eigenschappen maken het ook een uitstekend bestanddeel in lotions en shampoos voor futloos, vet of dof haar, en zelfs om haaruitval te beperken.
U kunt gemakkelijk een aftreksel maken met de bast (niet meer dan 10% bast, bijvoorbeeld 100g bast voor ongeveer 1 liter water):
- - Doe de bast in koud water, breng het aan de kook en laat het ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
- - Laat langzaam afkoelen in een afgedekte pan.
- - Wanneer de bereiding koud is, zeef deze met een fijne zeef en doe het in een fles.
Gebruik dit aftreksel als haarlotion of voeg het toe aan uw shampoo (een hogere concentratie kinabast in het aftreksel is mogelijk omdat het in de shampoo wordt verdund). Voor deze laatste toepassing kunt u ook kinabastpoeder direct in uw shampoo mengen, zodat het zijn tonische eigenschappen overdraagt.
Wie ben ik?
Herkomst: Ecuador
Wetenschappelijke naam: Cinchona pubescens
Bijnaam: Cinchona succirubra, oreja de mula, quina lanuda, hoja ahumada, hoja de zambo, quinoa rosa
Er zijn drie hoofdsoorten kinabast: rood, geel en grijs.
De rode kinabast is een boom uit de Rubiaceae-familie die tot 10 meter hoog kan worden in zijn oorspronkelijke regio's, de Andes en Midden-Amerika. Hij groeit in bergachtige gebieden tussen 600 en 3300 meter hoogte. Zijn bast, geoogst in november en daarna gedroogd, wordt roodbruin en is bijzonder rijk aan kinine. De roze bloemen geven vruchten in de vorm van capsules.
De teelt heeft zich verspreid over bijna heel Zuid-Amerika en is ook geïntroduceerd in Afrika en Azië. Op de Galapagos-eilanden is het echter een van de meest invasieve bomen geworden en veroorzaakt het problemen in Hawaï en Frans-Polynesië.
Uit de bast wordt kinine gewonnen, waar het zeer rijk aan is, evenals chloroquine, dat veel aandacht kreeg tijdens de opkomst van Covid-19!
Dankzij zijn koortsverlagende eigenschappen wordt kinabast erkend als een van de beste middelen tegen griep, omdat het ook zeer tonisch is. Zijn pijnstillende eigenschappen helpen bij krampen en spierpijn. Het kan echter ook bijwerkingen op het hart hebben en wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.
°°°
Een beetje geschiedenis:
Tot het einde van de 18e eeuw kwam kinabast in Europa voornamelijk uit Peru en later uit Bolivia. Wilde kinabast werd gebruikt tot het midden van de 19e eeuw. Om te voldoen aan de groeiende vraag naar kinine en de toenemende schaarste van de boom in zijn oorspronkelijke gebieden, probeerden Europeanen de boom te cultiveren in hun koloniën, wat uiteindelijk succesvol bleek.
Men gelooft nu dat de ontdekking van kinine in de bast de Europese koloniale expansie mogelijk maakte, vooral in Afrika, door hen te helpen tegen koortsen zoals malaria. De inheemse Amerikanen kenden echter al eeuwenlang de koortsverlagende eigenschappen van deze bast, die zij tot poeder verwerkten. Jezuïtische missionarissen namen dit snel over om er winst mee te maken, en verkochten het onder de naam "Jezuïetenpoeder".
***
