Mélange pour le Vin Chaud

- Mélange Epiciane - 

Ce vin chaud de tradition alsacienne fera le bonheur de vos retours de promenades, dans la fraîcheur des soirs d'automne. Il réjouira également vos amis et réchauffera l'ambiance lors des soirées au coin de la cheminée !

Composition : Cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade, écorce d'orange amère, bergamote.

La recette :   Elle accompagnera également le paquet que vous recevrez

La veille :

Dans une casserole, mettre 25 cl d'eau, une orange coupée en quatre, piquée avec les clous de girofle, 1 citron, et le reste des épices, ainsi que 80 g de sucre. Porter à ébullition pendant 10 minutes. Ajouter les 150 cl de vin (2 bouteilles de vin rouge fruité. Un Beaujolais fera l'affaire.)

Le lendemain :

Faire chauffer doucement pendant 30 minutes (sans ébullition).

Cette préparation peut également être réalisée plusieurs jours à l'avance et se conserve au frais, en attendant d'être réchauffée. Le vin n'en sera que plus parfumé par les épices !

Délicieux et festif, ce vin chaud est à savourer néanmoins avec modération... !

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