Référence: 20721302
Ce mélange est extrêmement parfumé, à peine relevé, avec un bel équilibre entre cumin et coriandre
Il est idéal pour parfumer le couscous, mais aussi les tajines, les ragoûts de mouton, et beaucoup de légumes
Mondial Relay
Voir conditions
100% sécurisés
Livré en sachet refermable
Coriandre, curcuma, carvi, cumin, sel, piment fort, farine de riz, fenugrec, fenouil, ail.
Ce mélange d'épices parfumé, broyé en poudre fine, est plein de la fraîcheur de la coriandre et contient peu de piment, ce qui le rend donc peu piquant.
Vous l'utiliserez dans les tajines et les couscous bien sûr, mais aussi dans un simple ragoût de mouton, dans une semoule, dans un poulet, avec des courgettes. En fait, il sera délicieux dans chacun des aliments qui entrent dans la composition d'un couscous.
Pour le dosage, commencez par 1 cuillère à soupe pour 5 à 6 personnes, mélangez, goûtez, il sera toujours temps d'en ajouter si vous jugez le résultat trop "léger".
"Ras el hanout" est un nom arabe dont la traduction signifie "la tête de l'épicier", indiquant par là que c'est le produit phare de la boutique, le produit qui est au-dessus de tous les autres. C'est un mélange d'épices typiquement maghrebin, et même s'il y a des constantes dans le mélange, il n'y a pratiquement jamais 2 ras el hanout semblables, chaque personne réalisant un peu le sien! Dans certains pays, on y trouve de la cannelle, dans d'autres des boutons de rose réduits en poudre. Celui que nous vous proposons ici plaira à peu près à tout le monde.
***
Fiche technique
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 3
avis
J'adoreeee
L'odeur et le goût, un régal.
?
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 3 avis
J'adoreeee
L'odeur et le goût, un régal.
?
Référence: 20721302
Référence: EPI20230112
Référence: 30803202
Référence: rotisseur
Référence: EPI230206
Référence: Raclette
Référence: EPI230202
Référence: 021122
Référence: kenya
Référence: pondichery
Référence: Ribs
Référence: 20807504
Référence: 10203601
Référence: melangepoulet
Référence: italien
Référence: quatreepices