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Tandoori
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Tandoori

20813802

C'est un mélange relevé et extrêmement parfumé par les nombreuses épices qui le composent

Il est surtout utilisé dans les cuisines indiennes, le poulet notamment, mais il sera aussi un vrai bonheur sur des grillades de boeuf!

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Description
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Utilisations en Cuisine:

Ce mélange assez relevé, à peine salé et extrêmement parfumé grâce aux nombreuses épices qui le composent est typique de la cuisine indienne et notamment du fameux plat, le "poulet tandoori".

Ce plat se fait simplement en ajoutant ce mélange à du yaourt, puis en badigeonnant généreusement le mélange obtenu sur des morceaux de poulet, additionnés d'un jus de citron vert. On laisse macérer une nuit au frigo avant de les faire griller. Le yaourt, joint aux épices, forme alors une croûte délicieusement parfumée sur le poulet, que l'on peut accompagner simplement de pommes de terre cuite dans la braise. Le yaourt temporise aussi le côté piquant du tandoori. 

Une manière encore plus simple d'utiliser ce mélange consiste à le saupoudrer simplement sur des brochettes de boeuf, d'agneau, de volailles ou d'abats, sur une grillade au barbecue, voir sur une tranche de thon. Il leur donnera un délicieux parfum d'exotisme....

°°°

Composition:

Piment doux, ail, piment fort, thym, coriandre, cumin, sel (5%), poivre et diverses épices

***

 



 

Product Details
20813802
0

Data sheet

Conservation des épices
Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo
06/2025
Emplacement entrepôt
E33
Numéro de Lot
20315801
Allergènes possibles
Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten
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