Pondichery pour poissons

Reference pondichery

Mélange magique et raffiné, plein de parfums et en même temps très doux, dans lequel la saveur du fenouil et de l'anis se mêlent avec bonheur!

Une réelle découverte pour vos poissons, vos sauces de poissons et vos fruits de mer (moules, coquilles St Jacques).

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Livré en sachet refermable

- Mélange EPICIANE -

Composition:

Poivre de Sichuan, curcuma, coriandre, badiane, cumin, fenouil, cardamome et diverses épices.

°°°

Utilisations en Cuisine:

Ce mélange se présente sous forme d'une fine poudre ocre, et c'est probablement l'une de mes créations les plus magiques pour accompagner poissons, coquillages et même certains légumes. Il vous deviendra très vite indispensable!

Le mélange Pondicherry est parfumé, doucement anisé et non piquant, car il ne contient aucun piment! Il sublimera vos poissons en papillotte ou en filets juste poêlés, ou même une sauce que vous napperez simplement sur un poisson cuit au court-bouillon. Vous pourrez aussi le parsemer sur des coquilles Saint-Jacques justes poêlées 1 ou 2 minutes dans un filet d'huile d'olive, ou encore le saupoudrer sur des moules marinières.

Il sera délicieux dans un riz aux moules ou aux crevettes.

Il égayera même certains légumes, comme les salsifis ou le fenouil cuit.

***

Recettes à réaliser avec ce mélange

Cassolette moules et crevettes

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Reference pondichery

EAN13 0

Data sheet

Date de consommation: Elle figure sur chaque produit. Cette date de consommation préférentielle (DDM) est de plus d'un an. Elle indique jusqu'à quel moment le produit sera de qualité optimum. Cependant le dépassement de cette date n'aura pas d'incidence sur votre santé.
Conservation des épices: Elles se conservent au sec, dans des récipients individuels bien clos et à l'abri de la lumière, même électrique.
Dluo: 12/2026
Emplacement entrepôt: M
Allergènes possibles: Ce produit peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri et gluten

Apache

Ce mélange a le goût ensoleillé de la tomate sèche et de l'origan. Il se réhydrate instantanément en un coulis de tomates parfumé au basilic et à l'origan que vous utiliserez sur des pâtes, sur un filet de poisson, et même dans une sauce salades...! La tomate seule en poudre existe aussi ... J'y vais!

€2.90

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Reference: 10203601

Poissons (mélange)

Ce mélange est délicieusement "fenouillé" et non piquant. Le fenouil et le basilic qu'il contient se marieront parfaitement à vos poissons, que vous les cuisiniez en filets, en papillotes ou en sauce, ainsi qu'à vos coquillages.

€2.40

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Reference: poivrecitronne

Lemon Pepper

It's the Magic Salt...! It is delightfully lemony and spicy! This is a complete seasoning with its blend of salt, pepper, and spices, and it’s a treat on fish, poultry, and salads!

€4.40

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Reference: EPI2301013

Mélange pour Taboulé

Frais, mentholé, citronné et plein de saveurs, ce mélange est un véritable bonheur! Il contient tout ce qu'il faut pour réaliser un délicieux taboulé! Alors avec tomate et poivron frais en plus, c'est le rêve! Et vous pourrez aussi l'utiliser dans beaucoup d'autres salades.

€2.60

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Reference: grainesaroussir

Graines à roussir

Ce mélange est très parfumé, frais et riche en goût en même temps, notamment grâce à la présence du cumin. Ce mélange de 3 graines est indispensable dans les plats antillais de poulet, d'agneau ou même de poissons que l'on appelle "colombo".

€2.00

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Reference: kenya

Kenya (mélange)

Ce mélange d'épices est très frais, grâce au fenouil et au citron, parfumé par le poivron et le céleri présents par petites touches. Il sera parfait avec les poissons, les volailles, les poêlées de légumes et les légumes farcis.

€1.90

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Reference: apache

Ce mélange est parfaitement équilibré entre la saveur douce et parfumée des herbes et celle, puissante, de l'ail. Vous ne pourrez plus vous en passer pour agrémenter vos salades, vos légumes verts, et même vos beurres composés.

€3.30

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Reference: Selcurry

Spicy Blend of Pyramidal Salt and Madras Curry

This exceptional blend of pyramidal salt and Madras curry, designed for grinder use, enhances meats, fish, vegetables, and sides. A unique, exotic, and refined creation to enrich your dishes.

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Reference: pâtes

Mélange pour pâtes avec cèpes

Ce mélange est plein du parfum du cèpe qui participe en belle proportion à sa composition. Il est particulièrement délicieux pour parfumer les plats de pâtes, mais il sera remarquable aussi avec les viandes (le veau notamment), les coulis de tomate et pourquoi pas les viandes rouges.

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Discover our gyros spice blend, an enchanting composition inspired directly by Greece to elevate your meat and vegetable dishes. Perfectly paired with lamb, this spice blend reveals authentic Mediterranean aromas. Let yourself be transported by the succulent flavors of Greece in every bite. Turn your meals into an unforgettable culinary experience with...

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Guacamole (mélange)

Mélange étudié pour réaliser un délicieux guacamole avec une facilité déconcertante! Mélange très riche en parfums et relevé juste ce qu'il faut.

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